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用科力毛棍去皮清洗机走向致富之路——日照客户

用科力毛棍去皮清洗机走向致富之路——日照客户

介绍


1971年出生的秦绪伟的家乡街头镇下官家沟村是一个偏僻的山村,像大多数青年人一样,初中毕业后,秦绪伟就走出了大山,开始了寻梦之旅。   从每天一块七毛钱的建筑队小工,到每月将近2000元的石材厂工人,秦绪伟尝尽了打工的艰辛,打工的厂子效益不好倒闭,他又回到了这个生他养他的小山村。妻子许祥敏在家时和母亲学了一手烙煎饼的好手艺,看着丈夫回家后沮丧的神情,就想烙点麦子煎饼让秦绪伟出去转转,卖多卖少无所谓,主要散散心。

2006年,小两口的煎饼房开业了。由于妻子在娘家时姐妹中排行老二,人们习惯称她为“小二丫”,从此,他们的煎饼房起名“小二丫煎饼房”。 他们的煎饼原料有小米、玉米、小麦、高粱、荞麦、黑米,可谓品种齐全。刚开始,秦绪伟就想了一个办法,论个卖给饭店。1公斤煎饼30个左右,每个两角钱,这样一算账,每公斤还多赚了一半的钱。一位妇女在搅拌刚刚粉碎的地瓜糊子。

2009年,地瓜煎饼升值,市场缺口大,这主要是地瓜煎饼难以利用机械加工的缘故。地瓜煎饼烙的干,不含水分,存放期限也很长,一般可以存放到来年夏天。吃的时候稍稍喷洒温水湿润,口感如初。

烙地瓜煎饼一般选用济薯5号等淀粉型品种,需要去皮、清洗、切块、磨浆、控水、搅拌等步骤,加工成湿度合适的煎饼糊子,然后烙煎饼。

2013年10月,他们注册了自己的牌子。2016年,他们购置了4台手工燃气60型节能煎饼机,告别了烧柴烧煤,进入整洁的环保时代。今年11月份,他们从科力机械购置了一台红薯去皮清洗机,大大提高了工作效率。妇女们在烙地瓜煎饼。


今年秋天,他们到相邻的上官家沟村收购了近7万公斤质量上乘的地瓜,可加工地瓜煎饼1.5万公斤左右,基本满足客户订单需求。

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